71高純度頂級黑松露醬
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與鵝肝和魚子醬被譽為世界三大珍餚之首的黑松露,其獨特的甘香與稀少性,在食物中更有著「食中鑽石」的美譽。
黑松露蘊含18種氨基酸(包括人體不能合成的8種必需氨基酸)、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素,以及鞘脂類、腦苷脂、神經酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代謝產物,具有極高的營養保健價值。
除蘊含豐富碳水化合物和蛋白質外,它也含有豐富多酚類的抗氧化物,有助防衰老,減低患癌和心血管疾病風險。
食客除了可感受黑松露的夢幻甘味,亦可藉此補身強體。
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