殿堂⽶屋 (デンドウ)

殿堂⽶屋 (デンドウ) 由我們經驗豐富的⽇本同事採購糙⽶，再於發貨前不超過24⼩時，進⾏打磨，務求為客⼈帶來最新鮮、最有營養的⽇本⽶。
 

特A級夢美⼈【ゆめぴりか】

夢美⼈（ゆめぴりか）被視為最品質最⾼的北海道 ⽶種之⼀。名稱來⾃於北海道少數⺠族「艾努 族」。「夢」，再加上艾努語的美麗（ぴりか）， 就是夢美⼈名字的由來。北海道中⼼的⼤雪⼭上， 礦物質豐富的雪⽔恰好適合栽種稻⽶。北海道農⺠ 歷經10年精⼼研究改良，⾄今夢美⼈已成為最上等⽶種夢美⼈是⽇本穀物協會最⾼等賞特A的常勝將軍。

曾被⽇本航空公司 (ANA)國際線 選⽤於頭等艙的⽶飯專⽤⽶種。
 

⻝⽤⽅法

步驟 1 - ⽤蒸餾⽔沖洗⼤⽶ 2 ⾄ 3 次。 請輕輕沖 洗， 因為胚芽少了⽶糠的保護會⽐較容易脫落。

步驟 2 - 除去洗⽶⽔後，將⽶飯與蒸餾⽔按以下⽐例 放⼊電飯煲中 : 1 : 2（糙⽶ ）； 1 : 1.4 (三分⽶); 1 : 1.3 (五分⽶); 1 : 1.2 (七分⽶) ⼩秘訣 : 加⼀撮⻝鹽 能使⽶粒更有嚼勁和更⾹. 甜。 然后讓它浸泡1-2⼩時，⻑短可視乎你喜歡的硬度⽽ 定。

步驟 3 - 烹調完成後，輕輕拌鬆⽶飯將蒸汽吹散，然 後蓋上蓋⼦。靜置 10 分鐘後，美味⼜煙韌的⽇本⽶ 飯可以上桌了！