野生紐西蘭鱈敏魚花膠(陳年)(11-12 頭)1 斤
海味山 |
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野生紐西蘭鱈敏魚花膠(陳年)(11-12 頭)1 斤
特色:
陳年花膠三至四年,罕有11至12頭;最大的特色是,出產是紐西蘭深海海域,近200至800米水深捕獲,所以海水水質較好! 而且紐西蘭政府監管嚴謹,所有食物製造過程經過嚴格審查
發花膠方法:
有不同的發花膠方法: 1)凍水1日,熱水1日,凍水1日,熱水1日! 2)專業蒸花膠! 再凍水1日熱水1日節目 < Bonnie 發花膠大法> 在節目中Bonnie 同大家分享
煮食方法:
紐西蘭花膠可用來炆煮,常見配料有排骨海參和蠔豉。另一方面,紐西蘭花膠亦可以用來煲湯,常見配料為雞和螺頭,花膠為保持口感,可以在最後45分鐘左右才下。
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