野生紐西蘭鱈敏魚花膠（陳年）（11-12 頭）1 斤

特色：

陳年花膠三至四年，罕有11至12頭；最大的特色是，出產是紐西蘭深海海域，近200至800米水深捕獲，所以海水水質較好！ 而且紐西蘭政府監管嚴謹，所有食物製造過程經過嚴格審查

發花膠方法：

有不同的發花膠方法： 1）凍水1日，熱水1日，凍水1日，熱水1日！ 2）專業蒸花膠！ 再凍水1日熱水1日節目 < Bonnie 發花膠大法> 在節目中Bonnie 同大家分享

煮食方法：

紐西蘭花膠可用來炆煮，常見配料有排骨海參和蠔豉。另一方面，紐西蘭花膠亦可以用來煲湯，常見配料為雞和螺頭，花膠為保持口感，可以在最後45分鐘左右才下。